酸菜牛肉的食材和调料

酸菜牛肉的做法与步骤

1. 第1步.

   午肉切块或切丝（根据个人爱好，喜欢吃牛肉可以放多点）

   

2. 第2步.

   姜葱蒜备用（喜欢吃辣就备小米椒哦）

   

3. 第3步.

   酸菜洗净切碎（市面上的酸菜有不酸的、微酸的、超酸的，按个人口感釆购）

   

4. 第4步.

   中小火热油锅放入牛肉至变色

   

5. 第5步.

   倒入适量酱油，不用放盐，因为酸菜本身含盐份，喜欢吃香口的就来个爆炒，怕上火就熟透就可以了，根据个人喜爱来吧！

   

6. 第6步.

   放入姜蒜，小米椒翻炒个三五下

   

7. 第7步.

   把酸菜放在上面，不用翻炒。记住先不用翻炒，直接放入酸菜用铲子轻压两下，注意火候！

   

8. 第8步.

   撒上白糖，根据自己喜欢的甜度而定。

   

9. 第9步.

   盖上盖子3一5分钟后翻炒，再次盖上3一5分钟。起盖……

   

10. 第10步.

    放入葱段盛出即可

    

11. 第11步.

    完成😋

    

小贴士

加条小米辣更美味😋