红烧鱼🐠的做法说明

这是第一次做红烧鱼，别看有点丑但是味道很棒！

红烧鱼🐠的食材和调料

红烧鱼🐠的做法与步骤

1. 1.

   第一步:鱼洗干净，放盐抓均匀（最好放3-4个小时，奶奶说到时候炸了不会碎。不能立刻炸，我这一份就碎了。）

2. 2.

   第二步:把鱼炸了，然后放一边，开始调酱料。（可以一起准备好再开始，我是先调好放一边，炸完鱼就可以开始做。）

3. 3.

   第三步:调酱料，耗油，鲍鱼汁，酱油，蒜末，一点葱末，小米椒，姜丝，放在碗了加水调成一碗。

4. 4.

   第四步:把调好的酱料放入锅中炒出香味，放点盐跟味精，然后放炸好的鱼🐠，先大火🔥，后小火🔥收汁。最后装盘，再放点香菜跟葱花。

小贴士

鱼要放盐，抓均匀，放3-4小时，比较好炸。
酱料部分可以根据个人喜好做调整。这份红烧鱼是四-五人份，很下饭，个人感觉不到鱼腥。
感谢下厨房，我学会了很多道菜，所以也想跟大家分享分享我的红烧鱼做菜步骤。