炸裂干煸鸡抖音版的食材和调料

炸裂干煸鸡抖音版的做法与步骤

1. 第1步.

   鸡腿去骨切成丁备用

   

2. 第2步.

   线椒切段备用

   

3. 第3步.

   姜蒜切片，干辣椒切段备用

   

4. 第4步.

   热锅倒入冷油，油热后转小火，下鸡肉不断煸炒，煸到鸡肉表面变干，颜色变深棕，见油不见水，捞出备用

   

5. 第5步.

   热锅冷油转小火，下姜蒜干辣椒炒香

   

6. 第6步.

   转大火下线椒翻炒至辣椒断生

   

7. 第7步.

   下之前煸好的鸡肉，稍微翻炒均匀，到一点高度白酒，再加入适量生抽，一勺白糖

   

8. 第8步.

   最后撒少许盐调味，翻炒均匀即可出锅