福建风味光饼炒大肠（十分钟一盘菜）的做法说明

老妈远程遥控下，我，做出了胡建风味的光饼炒大肠

福建风味光饼炒大肠（十分钟一盘菜）的食材和调料

福建风味光饼炒大肠（十分钟一盘菜）的做法与步骤

1. 第1步.

   光饼和大肠切小块，蒜叶切一厘米长小节，白色蒜头部分切小节。如果看不明白的话，就瞎切几刀

   

2. 第2步.

   加油，比平常炒菜多些，油热后放入蒜头部分爆香，嗜辣的朋友可以加些干辣椒

   

3. 第3步.

   加入光饼块，稍煎一会儿，让它找回年轻时的感觉（如果重口可以加点干辣椒先）

   

4. 第4步.

   加入卤大肠，翻炒均匀

   

5. 5.

   少许料酒少许生抽，去腥提色

6. 第6步.

   拌入蒜叶翻炒均匀即可出锅