橄榄油浸蒜头虾（西班牙小食）的做法说明

这是道快手的西班牙下酒小食，做成tapas 也很OK～蒜头、辣椒、迷迭香入味，虾肉紧实弹牙，赞！
到最后，会忍不住拿起烤面包片抹干净盘里的虾油、然后吃掉！哈哈🤟

橄榄油浸蒜头虾（西班牙小食）的食材和调料

橄榄油浸蒜头虾（西班牙小食）的做法与步骤

1. 第1步.

   小米辣、蒜头切碎。虾去壳、开背、去虾线。

   

2. 第2步.

   小火熬出金黄色泽的虾油，捞出虾头。

   

3. 第3步.

   虾油煎蒜头、小米辣、迷迭香，全程小火。蒜头微干微黄时入虾，煎成虾球时关火、撒海盐。

   

4. 第4步.

   摆盘，配白葡萄酒有惊喜～