夏季快手菜～凉拌小葱豆腐的做法说明

豆制品重度爱好者来了！
特别适合夏天不愿进厨房开火的人，几分钟就搞定了，也可以作为减脂菜呀

夏季快手菜～凉拌小葱豆腐的食材和调料

夏季快手菜～凉拌小葱豆腐的做法与步骤

1. 第1步.

   准备两块嫩豆腐（一定要嫩豆腐，老豆腐不行）

   

2. 第2步.

   我买的是这样的嫩豆腐

   

3. 第3步.

   水烧开，水量是可以没过豆腐的，加一点盐

   

4. 第4步.

   豆腐整块下锅，焯水大概2～3分钟

   

5. 第5步.

   捞出来切成2厘米的片，摆盘

   

6. 第6步.

   另起一个小碗，加一小撮糖

   

7. 第7步.

   2～3勺生抽，我用的是海天金标生抽，怕咸可以用薄盐生抽，然后把糖搅拌化开

   

8. 第8步.

   调好的酱汁浇在豆腐上

   

9. 第9步.

   洒上葱花，最后淋上香油即可

   

10. 第10步.

    成品出来啦！不要嘲笑我的不锈钢盆哦，毕竟它是用旧手机换来的哈哈😄

    

11. 第11步.

    开吃开吃！

    

小贴士

很简单的夏季清凉菜品，没有过多的技巧，豆腐一定要买对，焯水时间不宜太久，最主要捞出来的时候一定要小心哦，嫩豆腐怕碎。淋了酱汁入味几分钟再开吃吧！