胡萝卜炒木耳——留给女儿的一道菜的做法说明

很多人不爱吃胡萝卜，但是用胡萝卜搭配木耳做出来让你百吃不厌。胡萝卜含有大量的维生素，一直享有“小人参”的美誉；黑木耳营养丰富，被称为“素中之荤”。胡萝卜炒木耳这道菜，味美营养，简单易做，不妨把它列入减肥菜单哟……（在女儿的要求下，留下的方子）

胡萝卜炒木耳——留给女儿的一道菜的食材和调料

胡萝卜炒木耳——留给女儿的一道菜的做法与步骤

1. 第1步.

   胡萝卜两根洗净去皮

   

2. 第2步.

   胡萝卜切丝、葱、姜、蒜、青辣椒切好备用（刀不快，切得比较粗）

   

3. 第3步.

   适量木耳，用凉水或淘米水泡发二个小时后洗净，再用开水中焯水备用

   

4. 第4步.

   炒锅烧热放入油，加入花椒粒炸出香味，捞出花椒粒

   

5. 第5步.

   葱、姜、蒜下锅爆香

   

6. 第6步.

   放入胡萝卜丝翻炒均匀

   

7. 第7步.

   待胡萝卜丝变软后，加入焯木耳翻炒

   

8. 第8步.

   加入青辣椒丝

   

9. 第9步.

   翻炒均匀后，加入适量生抽、鸡精和几滴花椒油，可以出锅装盘啦

   

10. 第10步.

    装盘上桌

    

小贴士

1、不吃青椒的可以用香葱代替
2、这个菜一定要放花椒或花椒油更好吃！不喜欢的可以不放！