酒鬼花生的做法说明
一直都在外面买来吃,又怕不干净,最后还是觉得自己动手吧,虽然麻烦了一点,但是人也在学习中成长,不做怎么就知道不会,不过没想到还挺成功的
酒鬼花生的食材和调料
花生米 | 根据自己的需求 |
盐 | 适量 |
干辣椒 | 根据自己的口味 |
花椒 | 几个 |
酒鬼花生的做法与步骤
- 第1步.
取出适量的花生米,提前泡一个晚上,然后去皮,凉干水份,备用
- 第2步.
锅里倒油,把备好的花生冷锅下锅,一定要不停的翻动,直到听到脆脆的声音,把花生米捞入放入盘里备用,然后把多余的油用个空碗倒起来
- 第3步.
锅里放少许油放入准备好的花椒,辣椒,不停翻炒,记得一定是小火,然后放入花生米炒几下就关火,最后放点盐,就可以出锅啦
- 第4步.
很香,很脆的酒鬼花生米就做好了,绝对是下酒的好菜
小贴士
油一定要冷锅,一定不要开大火,如果火侯控制不好,就完全影响花生米的口感
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