酒鬼花生的做法说明

一直都在外面买来吃，又怕不干净，最后还是觉得自己动手吧，虽然麻烦了一点，但是人也在学习中成长，不做怎么就知道不会，不过没想到还挺成功的

酒鬼花生的食材和调料

酒鬼花生的做法与步骤

1. 第1步.

   取出适量的花生米，提前泡一个晚上，然后去皮，凉干水份，备用

   

2. 第2步.

   锅里倒油，把备好的花生冷锅下锅，一定要不停的翻动，直到听到脆脆的声音，把花生米捞入放入盘里备用，然后把多余的油用个空碗倒起来

   

3. 第3步.

   锅里放少许油放入准备好的花椒，辣椒，不停翻炒，记得一定是小火，然后放入花生米炒几下就关火，最后放点盐，就可以出锅啦

   

4. 第4步.

   很香，很脆的酒鬼花生米就做好了，绝对是下酒的好菜

   

小贴士

油一定要冷锅，一定不要开大火，如果火侯控制不好，就完全影响花生米的口感