虾仁干炒辣椒的做法说明

虾仁干炒辣椒开胃又下饭

虾仁干炒辣椒的食材和调料

虾仁干炒辣椒的做法与步骤

1. 第1步.

   虾仁干提前用清水泡半小时，因为虾仁干有盐分并且偏硬，目的是把虾仁干泡淡点泡软点，青辣椒切圈，大蒜切碎。

   

2. 第2步.

   热锅冷油小火放入大蒜炒出香味。

   

3. 第3步.

   中火放入虾仁干翻炒片刻加入料酒炒2分钟左右。

   

4. 第4步.

   然后加入辣椒翻炒至断生。

   

5. 第5步.

   再加入适量盐，2勺生抽翻炒均匀即可出锅。

   

6. 第6步.

   装盘开吃了，看着好有食欲噢。

   

小贴士

虾仁干有点咸一定要用冷水泡过的。