肉炒青椒土豆丝-下饭快手菜的做法说明

十分简单下饭的一个家常菜，但也是考究刀工和火候的一道菜，需大火快攻，一气呵成。

肉炒青椒土豆丝-下饭快手菜的食材和调料

肉炒青椒土豆丝-下饭快手菜的做法与步骤

1. 第1步.

   土豆切一刀方便切片

   

2. 第2步.

   切片不需要切太细，土豆丝不会断，而且还能进味即可。

   

3. 第3步.

   把切好的土豆丝泡在水里。炒出来不黏

   

4. 第4步.

   肉煸炒后放去醋，酱油，加入土豆丝，大火炒匀，放入蚝油，盐，蒜

   

5. 第5步.

   大火翻炒一两分钟，半透明后装盘

   

小贴士

放醋是为了土豆丝脆点，没有酸味