抖音鸡蛋面的做法说明

最近抖音很红的鸡蛋面，听说好多失败的例子，不过我一次做成功了

抖音鸡蛋面的食材和调料

抖音鸡蛋面的做法与步骤

1. 第1步.

   鸡蛋，面粉，盐一次倒入使劲搅拌均匀，要这样的粘稠感

   

2. 第2步.

   装入裱花袋，烧一锅开水，放入油在水中防止粘在一起

   

3. 第3步.

   水沸腾后，中火，剪一个小孔慢慢挤，面条成型，火太大水过于沸腾容易面条容易断！不要用筷子过度搅拌，成型一部分打捞起来备用，继续挤，继续打捞……不可能一锅挤完所有面糊的，会煮时间太长烂掉！！！

   

4. 第4步.

   然后炒配料和煮汤，沸腾后把备用的面条倒进去煮一会儿，加调味，关火，开吃！

   

5. 第5步.

   煮好的面条，小朋友好爱吃！汤底配料自己按口味调配，我家里只有火腿和肥牛，凑合吃

   

小贴士

水沸腾后，中火，剪一个小孔慢慢挤，面条成型，火太大水过于沸腾容易面条容易断！不要用筷子过度搅拌，成型一部分打捞起来备用，继续挤，继续打捞……不可能一锅挤完所有面糊的，会煮时间太长烂掉！！！