米饭杀手辣子肉丁的做法说明

不知道吃什么的时候就炒这个菜 配米饭可 吃不完第二天配拌面也可

米饭杀手辣子肉丁的食材和调料

米饭杀手辣子肉丁的做法与步骤

1. 第1步.

   1肉丁用淀粉 黄酒 生抽腌制一下  茭白和豆腐干也切丁 2热锅冷油煸一下干辣椒  然后炒肉丁待肉泛白喷点酒  加入茭白和豆腐干丁 郫县豆瓣酱和一点糖和盐调味 翻炒到熟 加点小葱点缀 完成。

   

小贴士

如果放笋 先炒笋丁或者过水煮一煮去涩
个人觉得笋比茭白好吃 罐头笋炒也好吃
如果要做成辣子肉丁盖浇饭的浇头可以放点淀粉水煮一煮
如果不喜欢郫县豆瓣酱红油可以换成酱油炒也很好吃 放黄豆酱加点水焖一焖就是酱丁也很好吃