超简单的粤菜-煎蛋角的做法说明

这道菜超级简单又好吃，食材都是冰箱常备的，肉、小葱的量自己喜欢吧，能让蛋液没过它们就好。

超简单的粤菜-煎蛋角的食材和调料

超简单的粤菜-煎蛋角的做法与步骤

1. 第1步.

   猪肉碎加入适量油、适量盐、糖，腌15分钟左右。腌好的肉倒入不粘锅炒香炒熟，然后倒出大碗里。

   

2. 第2步.

   把葱花、鸡蛋打入步骤1碗中，放入适量盐、糖、酱油（一点点）拌匀。大火锅里放油，倒入一点混合鸡蛋液，等周边凝固有点熟就把鸡蛋用锅铲合起来，转中火煎至两边金黄即可。

   

3. 第3步.

   变成鸡蛋角啦！可以用锅铲轻轻按一下帮助快点熟。

   

4. 第4步.

   全家人都够吃。

   

5. 第5步.

   很香哦😋！

   

小贴士

由于肉碎提前炒熟了，鸡蛋也非常容易熟，所以煎的时间不需要很久，两边都金黄，用锅铲按压没有蛋液流出就是熟了。没有不粘锅的亲，普通铁锅烧热点（冒热气）再放油会不易粘锅哦！