羊肉焖饭的食材和调料
| 羊肉 | 克 |
| 土豆 | 个 |
| 胡萝卜 | 根 |
| 洋葱 | 个 |
| 姜末 | |
| 胡椒粉 | |
| 花椒粉 | |
| 孜然粉 | |
| 生抽 | |
| 老抽 | |
羊肉焖饭的做法与步骤
- 1.
羊肉切块泡血水
- 2.
羊肉切小块，用生抽老抽花椒粉姜末胡椒粉拌匀，腌制半小时
- 3.
土豆洋葱胡萝卜切丁，热油加炒，爆出香味放肉和孜然，加盐鸡精少许炒香后放水稍炖两分钟
- 4.
电饭锅底抹一层油，把提前洗好的米一并倒入，跟羊肉菜丁拌匀，加水比米和菜浅一点即可，米饭档自然熟
小贴士
1.羊肉/胡萝卜/土豆/洋葱的比例等量
2.油热先下洋葱爆香，再放其他菜
3.焖饭之前在锅底抹层油
