辣椒炒肉，最佳下饭菜的做法说明

下饭菜中的王者之一，简单美味，闻香垂涎。
生抽增鲜，老抽上色，加上提鲜的白糖，味蕾在刺激中享受着。

辣椒炒肉，最佳下饭菜的食材和调料

辣椒炒肉，最佳下饭菜的做法与步骤

1. 第1步.

   辣椒搓一下，把辣椒蒂按下去，多按下去一点，拉上来倒出来辣椒里面的籽就行

   

2. 第2步.

   辣椒拍一下，侧切成丝

   

3. 第3步.

   热锅凉油下肉

   

4. 第4步.

   炒到无红色，放生抽，老抽，翻炒均匀放辣椒

   

5. 第5步.

   放入辣椒大火翻炒，放入糖，放少许盐，酱油本来就很咸。

   

6. 第6步.

   大火翻炒一分钟左右即可，可依据情况放少许水。

   

7. 第7步.

   出锅

   

小贴士

肉选肥瘦相间的梅花肉最好。
少许肥肉熬出油炒菜香味浓郁。