干煸牛肉的食材和调料

干煸牛肉的做法与步骤

1. 第1步.

   切丁或者条下锅炸一下（软点就轻炸，枯点就狠炸）

   

2. 第2步.

   炸到变色

   

3. 第3步.

   根据个人喜好来定夺软硬，觉得可以了就盛出来

   

4. 第4步.

   锅中少油，热开，加葱姜蒜，尖椒之类

   

5. 第5步.

   最后加花椒炒香下炸好的牛肉

   

6. 第6步.

   反复炒，添加适量的调料，最后加孜然粉或椒盐粉，我没有椒盐粉，就放的孜然粉

   

7. 第7步.

   出锅！

   

小贴士

大家可以根据自己喜好切成条状或者块状，我喜欢口口是肉的感觉，就切成了块状，我也不喜欢太硬，就炸了比较软，但牛肉本身的得好，卤的味道也得好，大家可以用金童子的卤料卤制牛肉。