我的摆盘秀♥

创意菜 2年前 (2023) aysz01
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我的摆盘秀♥

我的摆盘秀♥的做法说明

一道满分的佳肴
被称为色香味俱全
就表示了一道菜肴要达到满分
就必须是
色~眼睛(代表颜值,色相)
香~鼻子(嗅觉,香味)
味~嘴巴(味道,口感)
都俱全呀~
第一个就是一道菜的颜值,色相了!

摆盘绝对可以让一道菜增加颜值!
我各人也好喜欢摆盘~♥
除了菜肴摆盘还有
水果摆盘,沙拉摆盘。。。
特别建个菜谱分享我做过的摆盘~

我这就分享一个
蒜蓉粉丝蒸秋葵的摆盘法。

我也分享了一些近期我滴摆盘作品
有兴趣或不明白的随时可以留言给我

欢迎友友们在这分享您的摆盘哟~🌸

我的摆盘秀♥的食材和调料

秋葵8根
粉丝50克
蒜蓉1汤匙

我的摆盘秀♥的做法与步骤

  1. 第1步.

    秋葵尽量选些一样长度的, 我这也算有点长短不一, 不过没关系~待会长度可以用刀切好。

    我的摆盘秀♥

  2. 第2步.

    粉丝浸泡软后让它继续泡在水中。

    我的摆盘秀♥

  3. 第3步.

    秋葵洗净后切去头尾, 切头尾时就可开始调整长度了。 去头尾后再切半(如图) ☆只切7根秋葵, 剩一根待会需要切段!☆

    我的摆盘秀♥

  4. 第4步.

    粉丝分成七份, 取一份弄个圈般整齐的摆好如图。

    我的摆盘秀♥

  5. 第5步.

    将七份全部摆好形成花朵般(如图)

    我的摆盘秀♥

  6. 第6步.

    每个圈里摆放两片秋葵。

    我的摆盘秀♥

  7. 第7步.

    依照步骤6全部摆好。

    我的摆盘秀♥

  8. 第8步.

    摆好秋葵片后的模样。

    我的摆盘秀♥

  9. 第9步.

    步骤3里已经提醒剩一根秋葵的 现在把秋葵切成半公分厚的小段。 需要用到8个小段。

    我的摆盘秀♥

  10. 第10步.

    将秋葵段摆放在 粉丝花儿的间隔中(看图), 还有一个秋葵段放在摆盘中心(看图)。

    我的摆盘秀♥

  11. 第11步.

    整齐围着一圈秋葵撒上蒜蓉(如图) 摆盘完成啦~😄

    我的摆盘秀♥

  12. 第12步.

    这时后淋上你喜欢的酱汁可以拿去蒸啦~ 补充:大火隔水蒸5分钟左右就熟了。 成品图~蒜蓉粉丝蒸秋葵~ 提醒☆ 粉丝会吸收好多的酱汁! 记得准备多点酱汁淋上去! 要不然蒸好后的粉丝就干巴巴了! 别淋得像图中般那么少! 因为以上是蒸好后的图!

    我的摆盘秀♥

  13. 第13步.

    其它摆盘

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  14. 第14步.

    其它摆盘

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  15. 第15步.

    其它摆盘

    我的摆盘秀♥

  16. 第16步.

    其它摆盘

    我的摆盘秀♥

  17. 第17步.

    其它摆盘

    我的摆盘秀♥

  18. 第18步.

    其它摆盘

    我的摆盘秀♥

  19. 第19步.

    其它摆盘

    我的摆盘秀♥

  20. 第20步.

    其它摆盘

    我的摆盘秀♥

小贴士

☆秋葵尽量选长度稍微一样的,摆盘会比较漂亮。

☆粉丝浸泡时整齐如步骤1般的浸泡,别弄得散乱的,
不然待会不易分成多份且
摆下去时会比较困难摆放整齐。

☆粉丝继续浸泡在水中不沥干水份,
是为了避免粉丝黏成一块不容易分成多份。

版权声明:aysz01 发表于 2023-02-01 16:13:05。
转载请注明:我的摆盘秀♥ | 鳌游美食

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