炝鱿鱼的做法说明

夏日，和以前的一个同事，炝鱿鱼和啤酒更配

炝鱿鱼的食材和调料

炝鱿鱼的做法与步骤

1. 1.

   木耳洗净过水垫底

2. 2.

   小管去除内脏，皮质，洗净切圈⭕，过水铺在木耳的上面

3. 第3步.

   葱，姜和红辣椒切丝铺在鱿鱼圈上面

   

4. 第4步.

   制作酱油水，葱姜蒜红椒片加入水，老抽，生抽，料酒，盐，糖小火熬制，淋入盘中

   

5. 第5步.

   热锅后加入食用油，油温升至8成，淋入盘中即可

   

小贴士

保持木耳和鱿鱼管一定要脆，不宜过水太久，冷水冲