比肉还好吃的红烧素鸡的做法说明

从我记事起，一直吃着我妈烧的这道菜，百吃不厌，后来在母亲烧饭的时候，我就在边上看，慢慢的就学会了这道菜！

比肉还好吃的红烧素鸡的食材和调料

比肉还好吃的红烧素鸡的做法与步骤

1. 第1步.

   一个人吃，所以买了一个小的素鸡

   

2. 第2步.

   把素鸡切成片，不要太薄，不然后期会碎掉

   

3. 第3步.

   然后放油锅里炸一下，油稍微多一点，炸至两面金黄就可以捞出来了

   

4. 第4步.

   全部炸完之后，放点小葱，生姜，鲜酱油，红酱油，白砂糖（换成冰糖会更有光泽），盐，然后加适量的水，盖上锅盖炖10分钟左右，看看水差不多了，改至大火收汁，这个过程中可以把鸡精放进去，等到汁很粘稠的时候就可以了！

   

5. 第5步.

   成品