下饭神器辣椒碎炒肉的做法说明

这是本地辣椒，早上刚摘来的只有一点点辣很嫩的，切碎和肉一起炒是绝配，拿来拌饭最好吃。

下饭神器辣椒碎炒肉的食材和调料

下饭神器辣椒碎炒肉的做法与步骤

1. 第1步.

   青辣椒去蒂洗干净。

   

2. 第2步.

   然后切碎。

   

3. 第3步.

   前腿肉切小块加入料酒、生粉、白胡椒粉、花生油拌匀，半个大蒜切片，肥肉我是留着炸油炒青菜的。

   

4. 第4步.

   热锅冷油放入肉片中火炒至颜色变白盛出。

   

5. 第5步.

   锅内留余油小火放入大蒜炒香。

   

6. 第6步.

   放入辣椒中火翻炒2分钟左右。

   

7. 第7步.

   再倒入肉片翻炒。

   

8. 第8步.

   然后加入少许盐、生抽、耗油翻炒入味即可出锅。

   

9. 第9步.

   装盘开吃了。