下饭一绝：肉末冬瓜的做法说明

靠着酱油作为调味大梁的下饭之光！

非常传统的把冬瓜吃出肉香来的一道菜啦。

做起来超级省时省力，毫无难度系数，原材料价格便宜，2.5一盘的冬瓜可以做两顿，夏季清热泻火，虽然依靠酱油但吃起来也很清爽不会口干，没有那么爱吃冬瓜的人都可以吸呼好几碗。家里有酥肉的话可以一起炖煮进去，口感还可以up 一下

总而言之是宜室宜家的新老必备菜品

下饭一绝：肉末冬瓜的食材和调料

下饭一绝：肉末冬瓜的做法与步骤

1. 第1步.

   肉末放入一勺酱油、切好的葱花和一点食用油拌匀腌制

   

2. 2.

   冬瓜切片

3. 第3步.

   热锅放油，下入碗中肉末翻炒至肉末变色。然后倒入四五勺的酱油和冬瓜片一同翻炒一分钟左右，至每片冬瓜都裹上酱油

   

4. 第4步.

   加饮用水至冬瓜的一半，小火炖七分钟

   

5. 第5步.

   大火翻炒冬瓜收汁到自己想要的程度，装盘配饭即可啦！

   

小贴士

1、口不是很重的话全程不需要放糖盐，只需要酱油就可以，不确定的话水开了可以自己常常味道再调整

2、水不需要加太多，冬瓜在炖煮过程中还会自己出水，大火烧开后转中小火炖煮就好