香烤鸡腿的食材和调料

香烤鸡腿的做法与步骤

1. 第1步.

   鸡腿泡水半小时，去除鸡腿上多余油脂（可不去除，我们家有健身的，肥的部分要去掉🤣）

   

2. 第2步.

   用剪刀中间剪开，尽量剪掉骨头连着筋的部分，剪不彻底烤的时候会蜷缩，摊开成半片状，为了更好的入味。 厨房巾擦干鸡腿表面水分。

   

3. 第3步.

   烧烤酱，大家随自己喜欢加，市售的琳琅满目，味道也不同，我用的原味的。喜欢辣的还可以买辣味的。

   

4. 第4步.

   放入所有调料。 盐酌情加，因为烧烤酱带咸度的。 喜欢辣的除了韩式辣酱还可以加点儿辣椒粉，烤好颜色会更红。我家有娃吃，没有加那么多辣椒。

   

5. 第5步.

   抓匀，腌制过夜，中间翻动一次，入味更均匀。

   

6. 第6步.

   烤箱提前预热220度， 取出鸡腿，皮朝上摆好，烤盘底下铺上锡纸，刷上腌制的酱料

   

7. 第7步.

   盖上锡纸，中层，220度，先烤20-25分钟。

   

8. 第8步.

   取出，刷腌料酱汁，再刷一层蜂蜜，拿掉锡纸，直接烤，再烤20分钟左右，上色满意即可。（期间再刷一次酱料和蜂蜜）

   

9. 第9步.

   出炉，香喷喷的鸡腿🍗完成。