盐水毛豆的做法说明

一家都喜欢吃豆类，尤其煮毛豆。每次煮好盛一盘送到客厅，我折回厨房炒个小菜，再回客厅，心是一盘豆壳等着我收拾。女儿必说“毛豆会上瘾，吃上就欲罢不能”。也只有煮过毛豆之后才意识到夏天真的来了。

盐水毛豆的食材和调料

盐水毛豆的做法与步骤

1. 第1步.

   用剪刀剪去豆荚的结缔，搓洗干净

   

2. 第2步.

   桂皮，香叶用毛刷刷洗

   

3. 第3步.

   毛豆放入锅中，加水没过，放入盐、桂皮、香叶，开火煮8分钟左右，关火静置半小时，捞出装盘

   

4. 第4步.

   浸泡后的毛豆更入味

   

小贴士

爱吃辣的话，煮的时候可以放几个干辣椒。