简单好吃的泡酸笋的做法说明

这个季节笋子超多，每天炒着吃腻了，换换口味😉

简单好吃的泡酸笋的食材和调料

简单好吃的泡酸笋的做法与步骤

1. 第1步.

   笋子剥干净放锅里煮熟（锅铲能压进去即可，不可太熟或太生）

   

2. 第2步.

   捞出笋子放凉水里泡凉，完全冷透。再捞出沥干水分。

   

3. 第3步.

   开水一碗，加入盐、糖、白醋，完全晾凉。姜切片，辣椒切段备用。

   

4. 第4步.

   所有食材混合装罐，盖紧放冰箱保鲜室，冷藏一晚上，第二天就可以吃啦，够酸爽。

   

5. 第5步.

   笋子特别脆，嘎嘎响😁😁

   

小贴士

1.笋子尽量斜切长段，这样更易入味又美观。
2.泡菜坛里不要进生水和油，不然易坏。