快炒空心菜（这样炒又嫩又翠绿又下饭）的做法说明

老公喜欢吃空心菜，这样炒的他赞不绝口，用的野生空心菜，比普通空心菜嫩和长。

快炒空心菜（这样炒又嫩又翠绿又下饭）的食材和调料

快炒空心菜（这样炒又嫩又翠绿又下饭）的做法与步骤

1. 第1步.

   空心菜洗干净切段，待用。

   

2. 第2步.

   蒜拍扁切末，辣椒切段。

   

3. 第3步.

   大火，锅烧热，放油，油热了放蒜末和辣椒翻炒三四下就倒入空心菜，翻炒几下放盐，再翻炒几下加鸡精或味精，关火。全程大火，不超过一分钟。

   

4. 第4步.

   装盘上菜😋香喷喷，又很嫩，超级下饭。

   

小贴士

一定要大火，时间不能长，不能超过一分钟。油要多一些。这样炒特别嫩，很下饭。