孜然洋葱土豆片回归肉版本的做法说明

灵感来自回锅肉的手法，其实也可以放羊肉

孜然洋葱土豆片回归肉版本的食材和调料

孜然洋葱土豆片回归肉版本的做法与步骤

1. 第1步.

   五花肉冷水下锅煮半小时

   

2. 第2步.

   拿筷子插进去，能扎透就可以了

   

3. 第3步.

   肉切薄片

   

4. 第4步.

   如果瘦肉多，就放点油，如果肥肉多就直接下锅，因为会出油，

   

5. 第5步.

   油炸土豆片

   

6. 第6步.

   炸的时间长一点，但是别炸焦了

   

7. 第7步.

   锅留底油，放入炸好的肉

   

8. 第8步.

   放入土豆片，一起翻炒，放咸盐，老抽一点点调色，在放生抽调味。

   

9. 第9步.

   快出锅，放老干妈，孜然，辣椒，鸡粉

   

10. 第10步.

    回锅肉版本孜然洋葱土豆片

    

11. 第11步.

    跟米饭一起吃，下饭