10分钟早餐—香脆多汁的水煎饺的做法说明

煎饺有很多煎法，我比较爱吃水煎饺，它的口感比较香脆多汁，而且容错率比较高。
如果直接煎水饺，特别是冷冻层拿出来的水饺，很容易糊或者夹生。
水煎饺就没这个问题了！

0失手的玉米猪肉水饺（附超级简单的水饺包法）做法在这里：https://www.xiachufang.com/recipe/103952942/

10分钟早餐—香脆多汁的水煎饺的食材和调料

10分钟早餐—香脆多汁的水煎饺的做法与步骤

1. 第1步.

   锅烧热，放油

   

2. 第2步.

   放煎饺，火调成这么大，煎2分钟

   

3. 第3步.

   看到煎饺底变黄后，用筷子调整煎饺的姿势！煎饺各个部位都煎一下！

   

4. 第4步.

   继续小火煎

   

5. 第5步.

   各面都煎到以后，往锅里到碗水，火调到最大

   

6. 第6步.

   盖上锅盖，让锅内水持续翻滚，蒸汽会让煎饺从内到外熟透

   

7. 第7步.

   国内水变只剩一点点的时候，开盖转小火，水份差不多干了后，可以熄火装盘

   

8. 第8步.

   好了

   

9. 第9步.

   我喜欢用辣酱油+剁椒的蘸料蘸着吃，美味～

   

10. 第10步.

    猪肉玉米馅的煎饺，好次！

    

小贴士

煎饺要好次，火是关键