阿婆的菜谱-油焖春笋（少油无糖）的做法说明

昨天回家
把阿婆上次做的放在冰箱里的笋子全消灭了
干口吃或者下饭都是一绝
所以决定要把这道菜学下来

阿婆给的绵白糖换成了代糖
猪油也被我抓着减了量
可以说是健康版中餐了

一次做一大锅
密封放冰箱可以保存2到3天

阿婆的菜谱-油焖春笋（少油无糖）的食材和调料

阿婆的菜谱-油焖春笋（少油无糖）的做法与步骤

1. 第1步.

   春笋切段，锅里烧水。

   

2. 第2步.

   水烧开后春笋下锅，至水再次烧开，把笋子沥出来。

   

3. 第3步.

   锅烧热，入油。油化开烧热后大火爆笋。

   

4. 第4步.

   笋子均匀沾上油后，转小火，加入生抽、糖，翻拌均匀。

   

5. 第5步.

   笋子均匀沾上生抽后，加开水，转大火，焖笋。每隔一两分钟翻动一次。至汁快收干时关火，再焖一到两分钟。

   

6. 第6步.

   出锅。

   

小贴士

老人说素菜要用动物油，见荤更好吃。适量的猪油是没问题哦。