广式早餐-瘦肉汤河粉的做法说明

在广东的早餐店，都能吃到瘦肉汤河粉。我平时不想煮饭做菜，偶尔就做做这个当做是早午餐或者晚餐，比做一顿饭快多了。

广式早餐-瘦肉汤河粉的食材和调料

广式早餐-瘦肉汤河粉的做法与步骤

1. 第1步.

   准备食材，河粉、瘦肉、葱姜、香葱香菜。

   

2. 第2步.

   依次切好，装盘备用。

   

3. 第3步.

   锅里放清水，水沸腾后，下河粉，40秒左右，漏勺捞起。

   

4. 第4步.

   装碗里，备用。 我准备的是两人份量。

   

5. 第5步.

   开始做河粉的汤底。蒜粒爆香。

   

6. 第6步.

   加入1升清水，放入瘦肉，姜末，煮10分钟左右。

   

7. 第7步.

   放入调料，酱油，蚝油，盐。 最后，关火前30秒，放入葱花香菜。

   

8. 第8步.

   沸腾的瘦肉汤，倒入河粉，就完成了。