酸萝卜片的做法说明

广东的夏天真的能热得你怀疑人生，M.穿个短袖出门没两天，胳膊上已经出现两个色系的皮肤，一天天跟我嚷着没胃口吃饭，我昨天逛菜市场突然发现了一颗大萝卜，忽的就想起每次去外面餐厅吃饭都会在饭前给一碟小泡菜，酸酸的，开胃，然后我就乐呵呵的把这颗大萝卜搬回了家...

酸萝卜片的食材和调料

酸萝卜片的做法与步骤

1. 第1步.

   首先把大萝卜削皮。

   

2. 第2步.

   然后把大萝卜切片，你喜欢条状的也可以切条，但是我那天特别懒，我就切片了，我就是拿着那个削皮刀把萝卜“切”片的，每片都差不多一样大小，而且特别方便，还不用洗砧板😊

   

3. 第3步.

   然后加适量盐🧂，就这种勺子，我一根萝卜放了三勺，然后拌匀，放置一旁，这个时候萝卜会慢慢变软出水，一定要这一步，否则萝卜会苦。接着把萝卜的这些水倒掉，用纯净水洗一遍，拧干萝卜（也可不洗，看个人喜欢，但腌出来的萝卜水是一定要倒掉的）

   

4. 第4步.

   最后一步，切适量小米椒，放醋、白糖，少许盐，如果上一步没有洗萝卜的话可不再放盐。

   

5. 第5步.

   找一个干净的罐子，确保无油，把萝卜片放进去就好了，想吃的时候就可以拿一些出来吃，特别方便，我喜欢放冰箱，拿出来酸酸凉凉的，满足😊

   

6. 第6步.

   成品。