大葱炒鸡丁🥡Chicken w/ Caramelized Leeks的做法说明
居然下厨房没人做葱炒鸡丁吗，这可是我从小吃到大的一道菜呀。
心累了，给自己做一道家的味道吧。
大葱炒鸡丁🥡Chicken w/ Caramelized Leeks的食材和调料
| 鸡胸肉/鸡腿肉 | 一掌 |
| 大葱(葱白段) | 一根 |
| 油 | 一勺 |
| 花椒 | 4颗(选用） |
| #腌料 | |
| 料酒 | 一小勺 |
| 酱油 | 一小勺 |
| 蚝油 | 一小勺 |
| 生粉 | 半小勺 |
| 黑胡椒 | 一撮 |
| 藤椒粉 | 选用 |
| 烧烤料 | 选用 |
大葱炒鸡丁🥡Chicken w/ Caramelized Leeks的做法与步骤
- 1.
鸡肉切丁/切片拌入#腌料腌20分钟以上。热锅倒一点油爆香花椒。加入切成1cm左右厚度的大葱段。葱段要烤至两面有焦色。
- 2.
加入鸡丁大火翻炒2分钟至刚刚好熟透，切忌炒的时间过长。
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