香辣小泥鳅的食材和调料

香辣小泥鳅的做法与步骤

1. 第1步.

   活的泥鳅加入开水，生粉洗干净，去内脏

   

2. 第2步.

   备好葱姜蒜辣椒，喜欢吃辣的放多点辣椒

   

3. 第3步.

   锅里热油，放入泥鳅炸至熟透，捞出来沥去油

   

4. 第4步.

   锅里留下少许油，爆香辣椒葱白姜蒜和花椒，再放入炸好的泥鳅翻炒，放入适量盐，撒葱花即可出锅