快手【鲜芋仙系列】紫糯米红豆奶的做法说明

突然有一天，特别喜欢鲜芋仙里的紫糯米团团，但他们发挥不稳定啊，糯米团时而硬时而软，回家copy了下。没想到味道好到爆。真是夏日里的一抹清凉～

快手【鲜芋仙系列】紫糯米红豆奶的食材和调料

快手【鲜芋仙系列】紫糯米红豆奶的做法与步骤

1. 1.

   紫糯米清洗后，加水，电饭锅蒸熟，与水比例为1:2，这个比例蒸出的糯米粉软硬刚好，喜欢更软些的可再加少许水

2. 2.

   蒸熟的紫糯米加入炼奶或蜂蜜，揉匀，捏成团备用。图片大小的糯米球能捏出9个左右

3. 3.

   椰奶汤底：180ml牛奶➕30g南国椰粉，加热至粉末融化，放置晾凉。

4. 4.

   找出自己喜欢的器皿，放入紫糯米团、红豆、燕麦，倒入椰奶。可以开动啦～

5. 第5步.

   也可以做成冰碗，随意发挥

   

小贴士

蜜红豆、燕麦可以自己做，也可买现成的，我用的是盾皇的。