小炒黑木耳的做法说明

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小炒黑木耳的食材和调料

小炒黑木耳的做法与步骤

1. 第1步.

   取黑木耳泡水。

   

2. 第2步.

   放入开水锅里焯一下，开水里放点盐，和植物油。

   

3. 第3步.

   焯好的黑木耳放入盘中。

   

4. 第4步.

   取杏鲍菇一个，洗干净。

   

5. 第5步.

   用半个切丝。

   

6. 第6步.

   热锅烧油，烧到6成热，炸杏鲍菇。

   

7. 第7步.

   炸至金黄，放入盘中备用。

   

8. 第8步.

   韭菜洗净切段，蒜切片。

   

9. 第9步.

   热锅，热油，爆香蒜瓣。

   

10. 第10步.

    加木耳翻炒。

    

11. 第11步.

    加杏鲍菇翻炒

    

12. 第12步.

    加韭菜翻炒，加生粉，白糖沟芡，出锅。

    

小贴士

杏鲍菇不可炸硬了，炸糊了。