番茄切小丁、紫苏叶卷起来切丝、甜椒切两半去掉籽备用。
锅烧热,下米饭炒散。加入番茄丁、紫苏、梅子紫苏酱和鱼露。番茄也熟透后即可将烩饭盛出。
把烩饭填入甜椒内。平底锅洗净后再次烧热,抹/喷一些油,把酿椒放进去盖锅盖焖10分钟即可。