小零食—辣脆鹰嘴豆（独创菜谱）的做法说明

鹰嘴豆怎么都好吃😋

只要不烧糊😳😳

我不会告诉你另一锅被我烧糊了🤣🤣🤣

小零食—辣脆鹰嘴豆（独创菜谱）的食材和调料

小零食—辣脆鹰嘴豆（独创菜谱）的做法与步骤

1. 第1步.

   豆子洗干净泡一夜，有小苏打的用小苏打洗

   

2. 第2步.

   泡好的豆子洗干净沥干水装袋放冰箱冷冻，冻3小时以上！

   

3. 第3步.

   起锅烧开水，冻好的豆子煮10分钟左右、捞起来晾干水分，此时预热烤箱400华氏度

   

4. 第4步.

   烤盘铺上油纸，送入烤箱烤40分钟，中间翻一下面，时间到的时候再翻一次面，然后关烤箱，但是不要把豆子拿出来，等烤箱完全冷却，豆子基本就脆了～～

   

5. 第5步.

   烤好长这样～～

   

6. 第6步.

   烤的时候辣椒剪丝

   

7. 第7步.

   锅里放一点点油，加一撮花椒炸香，然后放入辣椒丝和一点五香粉，翻炒几下放入豆子，加椒盐或者盐拌匀即可！

   

8. 第8步.

   嗒哒，少油健康的辣脆鹰嘴豆！尽情享用吧

   

小贴士

感觉这个煮了一下的比不煮的更脆更香！

没有烤箱的童鞋可以看另一个菜谱油炸版，也很好吃哒～～～