【二人食】好做又好吃的自制炸串（烤肉）😋童年的味道！的做法说明

“人生一串”看到流口水🤤
超级想自己做烧烤！
无奈没有室内烤炉😫
想到小时候的炸串～～～
和北海百草堂烧烤～～～
所以！
就有了这个版本的烤（炸）肉（串）✌️

【二人食】好做又好吃的自制炸串（烤肉）😋童年的味道！的食材和调料

【二人食】好做又好吃的自制炸串（烤肉）😋童年的味道！的做法与步骤

1. 第1步.

   1⃣️腌肉：肉切成拇指大小的方丁；加入姜片、盐、五香粉。搅拌均匀后，盖上保鲜膜，静置20分钟。

   

2. 第2步.

   2⃣️牙签串菜：豆皮切条，分别缠着金针菇和白菜叶，牙签穿透；培根片缠着金针菇，牙签穿透。

   

3. 第3步.

   3⃣️牙签串肉：亲测串青红椒（不辣的）会好吃一些！但一定要串在两坨肉的中间固定，不然辣椒会自己溜掉～

   

4. 第4步.

   4⃣️备调味料：加入少许辣椒粉、盐，和大量烤肉料、孜然粉。（孜然粉和烤肉料多一点！）

   

5. 第5步.

   5⃣️炸好出锅：出锅后，趁热，马上撒上调味料！

   

6. 第6步.

   6⃣️炸好出锅：撒上调味料和白芝麻，拌匀（可以像颠勺那样）。

   

小贴士

1⃣️加青红椒真真真心好吃！辣椒两边用肉固定～
2⃣️出锅马上撒料，不然调味料很难附着，味道出不来。
3⃣️可以撒上白芝麻，卖相好很多！
4⃣️配啤酒🍻哦～✌️