视频｜松茸生蛋拌饭｜牛佤松茸食谱的做法说明

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视频｜松茸生蛋拌饭｜牛佤松茸食谱的食材和调料

视频｜松茸生蛋拌饭｜牛佤松茸食谱的做法与步骤

1. 第1步.

   将（牛佤）冻干松茸菌放入清水中醒开30秒，备用。

   

2. 第2步.

   把黄瓜切丝，备用。

   

3. 第3步.

   取蛋黄，放入酱油中，进冰箱里，冷藏2小时，待酱油渗入蛋黄，使蛋黄凝结即可。

   

4. 第4步.

   把蛋黄放入米饭中，摆上醒开的（牛佤）冻干松茸菌，加入黄瓜，添入适量酱油，搅拌后即可享用。

   

小贴士

1、由于是生食蛋黄，建议使用无菌鸡蛋作为食材。

2、（牛佤）冻干松茸菌，30秒醒开，免泡免洗，可以凉拌食用。