蒜蓉茄子🍆（蒸锅版）的食材和调料

蒜蓉茄子🍆（蒸锅版）的做法与步骤

1. 第1步.

   一个大茄子切半，上锅蒸约15分钟蒸软

   

2. 第2步.

   蒸软后，用刀划几刀再压扁

   

3. 第3步.

   蒸茄子的时候准备蒜蓉：约一个大蒜➕2勺味极鲜酱油➕1勺蚝油➕半勺白糖➕1/4勺鸡精➕1/4勺孜然粉（喜欢吃辣的也可以加入辣椒粉）

   

4. 第4步.

   搅拌均匀

   

5. 第5步.

   将蒜蓉抹在蒸软的茄子上

   

6. 第6步.

   蒸约15分钟后，会出很多汁，可以倒掉

   

7. 第7步.

   最后撒点葱花

   

8. 第8步.

   蒸锅版本的茄子比较软，汤汁比较多，也可以换烤箱烤（200度，茄子烤10分钟，蒜蓉放上去后约20分钟）烤箱版本的会干一些

   

9. 第9步.

   再来一盘水果沙拉🥗（西瓜🍉➕火龙果➕布林➕坚果🌰）不加沙拉酱，热量太高