烧茄子的食材和调料

烧茄子的做法与步骤

1. 第1步.

   长茄子🍆两根，洗干净切成条状

   

2. 第2步.

   平底锅多放些油，将茄子煎一下

   

3. 第3步.

   一定要煎透，略微焦黄

   

4. 第4步.

   西红柿🍅半个，两瓣蒜末，一小截葱切葱花，先将西红柿蒜末，葱花炒香，西红柿炒出汤汁，放入煎好的茄子，加糖两勺，盐适量，味极鲜一点提味上色，蕃茄酱少量，炒匀出锅

   

小贴士

煎茄子需要很多油，茄子油已经很多了，炒菜的时候就少放