香煎小土豆🥔的食材和调料
| 小土豆 | 16个 |
| 盐 | 适量 |
| 孜然粉 | 2勺 |
| 大蒜 | 6瓣 |
| 辣椒面 | 半勺 |
| 椒盐 | 2勺 |
| 香菜 | 少许 |
| 小米辣 | 1个 |
香煎小土豆🥔的做法与步骤
- 第1步.
小土豆去皮洗净，放入蒸锅中蒸熟，用筷子轻戳能进去即可；大蒜切粒；小米辣切圈
- 第2步.
起锅热油，小火将土豆一面煎金黄色，用铲子轻压裂开即可，不要压碎了，然后再煎另一面至金黄色
- 第3步.
另起锅倒一点点油，放入大蒜粒和小米辣爆香，加入煎好的小土豆，加入盐、孜然粉、辣椒面、椒盐，翻炒均匀即可，出锅后撒点香菜
小贴士
不喜欢太干的可以加一点点，就一点点热水就行，不要加多了粘糊糊影响口感
