3.2.1马上出锅的香菇猪肉小笼包的做法说明

格瑞美厨一体机今日份作品:
3分钟打面-完美！

2分钟绞馅儿-快速！

1锅两出-下面主杯熬小米粥+上面两笼包    子！
惊不惊喜，就是这么给力👊👊

3.2.1马上出锅的香菇猪肉小笼包的食材和调料

3.2.1马上出锅的香菇猪肉小笼包的做法与步骤

1. 第1步.

   格瑞美厨一体机主杯，装搅拌刀，放入面粉和酵母，L档搅拌20秒。然后倒入牛奶（或者冷水），选择3分钟2档。照片是3分钟打好的面团儿状态。

   

2. 第2步.

   刮出面团儿手揉整理一下，面团状态非常完美！你没有看错，只要3分钟😁包保鲜膜，醒发至2倍大。

   

3. 第3步.

   醒发面团儿的时候来打肉馅儿。肉要3分肥7分瘦的五花肉或者梅花肉，这样肥瘦搭配的特别香。选择2分钟4档。

   

4. 第4步.

   2分钟打好的状态，快速吧！香菇洋葱清洗干净，切小块和姜片放入肉馅中，加入B中除清水外所有调料，2档30秒拌匀。然后分两次倒入B配方中的50克水，分别2档打40秒让肉馅儿充分吸入水分，这样蒸好以后肉馅儿才能Q弹软嫩。

   

5. 第5步.

   面团发至2倍大以后，排气，整形，开始包起来。我是包的小笼包，你如果喜欢大包子也是一样可以的。放入一体机的两层蒸笼里，还是很能装的✌

   

6. 第6步.

   1锅2出来了，下面主杯放入洗好的60克小米，清水900克，装上集水盘，蒸笼，选择105°L档30分钟。

   

7. 第7步.

   时间到，出锅喽！

   

8. 第8步.

   小米粥也很粘稠，包子面皮非常光滑，两层同蒸也不用担心下面一层会有水汽滴落，因为有了集水盘，完全不用担心，太棒了！

   

9. 第9步.

   这是下面一层的包子，和上层的一样完美！

   

10. 第10步.

    薄皮大馅儿的肉包子，香的不要不要儿的啊！有没有馋到你😍😍

    

11. 第11步.

    有了神器，3.2.1一锅两出就是这么简单神速！👏👏有没有动心？快去某宝搜格瑞美厨旗舰店，报暗号 开心 特惠惊喜价格送到家！限时还送528元的真空机⊙∀⊙！

    

小贴士

1.面粉吸水性不同，A配方中的水预留10-15克，看面团儿状态增减。
2.肉馅儿可以按自己喜欢的口味调配。
3.肉馅儿调味以后需要分两次打入清水，这样口感才会Q弹软嫩。