彩蔬鸡蛋卷的做法说明

过年很上桌的一道菜，和我老公结婚的第一年婆婆做的。特别清爽可口……瞬间就爱上啦……后来基本上每年都会做.......

彩蔬鸡蛋卷的食材和调料

彩蔬鸡蛋卷的做法与步骤

1. 第1步.

   想把笋干泡好，撕开；所有蔬菜切丝，下油锅炒好，调味好......备用

   

2. 第2步.

   所有鸡蛋打入一个碗里，打均匀咯

   

3. 第3步.

   锅里倒入适量的蛋液，转圈晃动使蛋液均匀铺在锅底，看蛋液凝固然后再翻面

   

4. 第4步.

   蛋皮完成后是这个样子滴.......

   

5. 第5步.

   放入之前炒好的蔬菜，卷起来.....

   

6. 第6步.

   卷好后斜切

   

7. 第7步.

   切好是这个样子滴

   

8. 第8步.

   切好后摆盘，是不是很拿得出手的蔬菜

   

小贴士

打蛋的时候不需要任何调味品，因为里面的菜是调好味道滴.
至于裹在里面的蔬菜朋友们可以各凭脑洞放入自己喜欢滴
这个才可以作为凉菜，想做为热菜的话上桌前蒸一下也是没问题的，冷热都是好吃的。