姜母鸭变形记:加了韩国米酒막걸리的姜母鸡

创意菜 3年前 (2023) aysz01
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姜母鸭变形记:加了韩国米酒막걸리的姜母鸡

姜母鸭变形记:加了韩国米酒막걸리的姜母鸡的做法说明

本来是想用米酒막걸리来做面包的,正好今天想吃姜母鸭,变了变形,也超超超好吃的!
我用了大概半瓶750ml的米酒,对应7个鸡翅和2个大鸡腿

姜母鸭变形记:加了韩国米酒막걸리的姜母鸡的食材和调料

鸡翅7只
大鸡腿1只
半只
葱绿4-3根
香叶3片
八角2小颗
适量 看你心情
韩国米酒300ml左右

姜母鸭变形记:加了韩国米酒막걸리的姜母鸡的做法与步骤

  1. 第1步.

    将姜切片,油爆香(最好用香油) 这时候你已经可以闻到熟悉的姜母味 好兴奋😋😋

    姜母鸭变形记:加了韩国米酒막걸리的姜母鸡

  2. 第2步.

    再加入肉,将肉炒香(标志:肉颜色有变化,从血红变成浅黄)

    姜母鸭变形记:加了韩国米酒막걸리的姜母鸡

  3. 第3步.

    将香料倒入,继续煸炒 我放了一点辣椒粉和肉桂粉,如果没有完全可以不放

    姜母鸭变形记:加了韩国米酒막걸리的姜母鸡

  4. 第4步.

    闻到香料炒香的味道或者看到锅快要干,倒入韩国米酒막걸리(见此图) 也可以把米酒换啤酒啦,我准备下次试试

    姜母鸭变形记:加了韩国米酒막걸리的姜母鸡

  5. 第5步.

    将米酒倒入刚好没过肉就可以,开小火焖锅煮 我加了大概300ml

    姜母鸭变形记:加了韩国米酒막걸리的姜母鸡

  6. 第6步.

    焖锅煮,开小火,不定时的翻一翻肉 使两面都可以均匀入味。但是也别频率太高,翻一两次即可。 大概20-25mins 最后看见汁收的差不多时,加一些葱绿,再焖锅煮5-10mins。 就好啦~~

    姜母鸭变形记:加了韩国米酒막걸리的姜母鸡

  7. 第7步.

    真的真的很好吃!本来计划吃两顿的,结果我俩一中午就吃的只剩一个鸡腿了。 注,乖是个对吃的特别没兴趣的人,所以他喜欢吃的东西绝对特别特别好吃😆😆

    姜母鸭变形记:加了韩国米酒막걸리的姜母鸡

版权声明:aysz01 发表于 2023-01-31 23:26:00。
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