香煎 豆腐的做法说明

吃习惯了麻婆豆腐，红烧豆腐。
今天吃个不一样的。
油炸小豆腐。

香煎 豆腐的食材和调料

香煎 豆腐的做法与步骤

1. 第1步.

   鸡蛋加盐打散备用

   

2. 第2步.

   豆腐切片，面粉和淀粉混合，喜欢脆一点的可以加面包糠。

   

3. 第3步.

   豆腐片先在鸡蛋液中过一下，然后裹上面粉。

   

4. 第4步.

   锅中放油，放入筷子可以冒小气泡，放入豆腐片，炸至两面金黄捞出控油。

   

5. 第5步.

   碗中准备辣椒面，小葱，蒜末，少许盐，鸡精，白糖。

   

6. 第6步.

   泼上热油，搅拌均匀后，加花椒油，香油，海鲜酱油，香醋，搅拌均匀。

   

7. 第7步.

   装盘，蘸着酱料享用美食吧。