快手版黄金蒜香骨的食材和调料

快手版黄金蒜香骨的做法与步骤

1. 第1步.

   将肋排冲洗干净用厨房用纸擦干，放入事先切好的蒜末

   

2. 第2步.

   加入一勺（调味料勺）盐

   

3. 第3步.

   加入半勺（调味料勺）糖（提鲜）

   

4. 第4步.

   加入两汤勺料酒去腥

   

5. 第5步.

   加入两汤勺生抽

   

6. 第6步.

   加入一汤勺老抽

   

7. 第7步.

   加入适量辣椒粉（不吃辣的也可以不加）

   

8. 第8步.

   加入适量白胡椒粉

   

9. 第9步.

   用手抓匀让排骨更好的入味，贴上保鲜膜放入冰箱冷藏1-2小时

   

10. 第10步.

    淀粉和面粉1:1调匀

    

11. 第11步.

    将事先腌制好的排骨裹上调好的粉下锅炸（中小火即可，注意控制油温）

    

12. 第12步.

    炸的过程注意油温，排骨翻面炸至金黄即可

    

13. 第13步.

    如果觉得太油不健康的宝宝，也可以裹完粉稍微炸一下后放到烤箱里烤一下