京酱肉丝的做法说明

本以为很麻烦，没想到做的速度很快，味道也棒棒哒

京酱肉丝的食材和调料

京酱肉丝的做法与步骤

1. 第1步.

   猪里脊先切片，然后切成五毫米宽的长条 如果买的不是纯瘦的，肥肉部分可以切下来炼猪油用。 加入两勺淀粉和两勺料酒，抓匀腌制15分钟。

   

2. 第2步.

   腌肉期间将葱和黄瓜切丝，拇指长即可。

   

3. 第3步.

   豆皮洗净切片，大小随意，按自己喜欢。

   

4. 第4步.

   锅中放油烧热，转小火下里脊肉翻炒，一分钟左右变色有香味，盛出备用。

   

5. 第5步.

   锅中加油，怕糊锅可以多加一点油，转小火，加入两勺甜面酱 一勺生抽 一到两勺白糖，搅拌均匀。倒入肉丝翻炒上色即完成，装盘。