卤鸡爪的做法说明

好吃的停不下来.....

卤鸡爪的食材和调料

卤鸡爪的做法与步骤

1. 第1步.

   鸡爪洗净，剪掉爪子，鸡爪心脏东西。冷水煮开，在清洗一遍。第二次在放入锅中，放入姜片下料酒，水煮开。再洗净。

   

2. 第2步.

   糖浆，温热油倒入白糖，微黄即可

   

3. 第3步.

   糖浆弄好，倒入鸡爪

   

4. 第4步.

   放入-盐，姜片，香叶，八角，桂皮，辣椒炒香

   

5. 第5步.

   在洒料酒，生抽，蚝油，炒香

   

6. 第6步.

   炒香后加入开水，差不多就行了，看鸡爪量

   

7. 第7步.

   大火煮开后，在小火20分钟

   

8. 第8步.

   收汁，即可

   

9. 第9步.

   装盘。

   

小贴士

冷却后，记得盖住保鲜膜，天气热，容易水份干了