快手下饭菜的做法说明

一个人做下班饭，最不想剩菜，也不想现处理肉（会需要很多时间），更不想洗很多锅。这个下饭菜同时有蔬菜鸡蛋和肉类，下班再做也来得及哦～～

快手下饭菜的食材和调料

快手下饭菜的做法与步骤

1. 1.

   准备工作 腊肠切小片，放小碟子里，蒸蛋器蒸熟（蒸熟鸡蛋的用时） 蒸腊肠的同时，西葫芦和胡萝卜切丁，朝天椒剁碎，鸡蛋打散

2. 2.

   热锅下【少量油】，下剁辣椒，下胡萝卜丁，翻炒几下

3. 3.

   把胡萝卜拨到锅的侧边，下蒸好的腊肠，中小火翻炒，逼出腊肠里面的油

4. 4.

   腊肠拨一边，下鸡蛋，滑开 要吃嫩鸡蛋可以把鸡蛋盛出来，也可以留在锅里

5. 5.

   下西葫芦丁，一起翻炒，加酱油 加入炒过的鸡蛋（或留在锅里），翻炒

6. 第6步.

   不要炒太久，西葫芦很快能熟 关火，利用余热，加少量盐和黑胡椒粉，可以加蒜粉，翻几下

   

7. 第7步.

   吃饭

   

小贴士

胡萝卜需要炒的时间比西葫芦长，所以先把胡萝卜下锅～