自制鸡米花的食材和调料

自制鸡米花的做法与步骤

1. 第1步.

   主料：鸡胸肉一块 辅料：鸡蛋、淀粉、面包糠 做法： 1、把鸡胸肉切成小块装碗中,用盐、料酒、胡椒粉、蚝油抓匀,腌制15分钟； 2、将两个鸡蛋打散,把腌制好的鸡肉先均匀裹上淀粉,再均匀裹上蛋液，最后放面包糠中滚一滚,放盘中备用； 3、锅中加适量的油,烧到大概四成热,把裹好的鸡肉放入油锅,用小火慢炸至金黄色即可关火捞出沥油； 4、吃的时候建议配上番茄酱或其他调味料,味道好极啦！ 碎碎念： a.鸡块腌制至少15分钟,时间越长越入味； b.胡椒粉也可换作胡椒汁,放不放看自己喜好； c.鸡块入锅时要单个依次放入,以免粘连,炸的时候要均匀搅拌鸡块,使鸡肉均匀受热。